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DEGUSTANDO O MEDITERRÂNEO

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Cada vez mais o mundo volta as suas atenções para o que come. A busca pela alimentação saudável faz com que receitas tradicionais ganhem novas versões e a culinária de alguns países se destaque por pratos mais equilibrados e menos calóricos. É o caso da cozinha mediterrânea. Nesta aula show os principais preparos serão: Salada de bacalhau com grão de bico e tapenade de azeitonas pretas; Polvo grelhado com legumes e pesto de rúcula com amêndoas; Caponata rústica de berinjela; Carré de cordeiro com cous cous de frutas secas.

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