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NUTRIÇÃO EM GERONTOLOGIA

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A queda nas taxas de crescimento da população como um todo e às mudanças significativas na estrutura etária da população brasileira desde a década de 60 tem apontado para uma alteração na proporção dos diversos grupos etários no total da população, com o aumento considerável da população idosa. No que tange à saúde, a nutrição desempenha um papel crucial nas condições associadas aos idosos, não só´ por evitar o aparecimento ou mesmo reverter algumas doenças comuns nessa fase, como também por melhorar a qualidade de vida e prolongar a vivência destes indivíduos.
Nesse curso, as disciplinas foram selecionadas de forma à abranger as atualidades no atendimento nutricional do idoso, bem como entender o ambiente político nesse contexto, visando o atendimento integral e de qualidade para essa população. Portanto, o curso envolve discussões como qualidade de vida, biologia do envelhecimento, principais doenças e tratamento dietoterápico do idoso, aspectos psicológicos do envelhecimento, bem como conteúdos mais práticos como avaliação nutricional, gastronomia e educação nutricional.

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