AVALIAÇÃO/REAVALIAÇÃO EM NUTRIÇÃO HISTÓRIA DO CLIENTE

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A avaliação do estado nutricional de indivíduos e coletividades envolve um processo, uma sequência de eventos. A história focada em nutrição é parte da avaliação, juntamente com o exame físico, medidas corporais e testes laboratoriais. A história é o início do processo. Por meio dela, os dados fornecem detalhes passados (pregressos) e presentes do indivíduo. O curso tem como objetivo capacitar o aluno para a coleta da história do cliente e, assim, identificar um diagnóstico em nutrição prioritário para posterior intervenção em nutrição.

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