AVALIAÇÃO E REAVALIAÇÃO EM NUTRIÇÃO HISTÓRIA RELACIONADA À ALIMENTAÇÃO: AVALIAÇÃO DA INGESTÃO

650x360

A história alimentar é parte extremamente importante e amplamente utilizada da avaliação do estado nutricional de indivíduos e de grupos populacionais. O objetivo é obter informações sobre hábitos e comportamentos alimentares atuais e passados, incluindo: número de refeições diárias, preferências, intolerância e alergias alimentares, tamanho de porções, uso de suplementos (tipo, quantidade, horários), entre outros.

O objetivo deste curso é capacitar o aluno para a coleta de dados da ingestão alimentar e, assim, identificar um diagnóstico em nutrição prioritário para posterior intervenção em nutrição.

Disponível nas Unidades

Clique sobre a cidade para obter mais informações sobre o curso.