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ATLETAS E DESPORTISTAS: TRIAGEM, AVALIAÇÃO E DIAGNÓSTICO EM NUTRIÇÃO

Apresenta os passos da avaliação e do diagnóstico no Processo de Cuidado em Nutrição (PCN) de atletas e desportistas. Identifica os fatores de risco nutricional. Descreve instrumentos de triagem e categorias padronizadas da avaliação em nutrição para essa população. Apresenta instrumentos integrados de avaliação em nutrição. Reconhece a estrutura padronizada dos diagnósticos em nutrição e sua aplicação em atletas e desportistas.

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